كرات اللحم بلكمون مع صلصة الطماطم

المقادير:
- كيلوغرام من لحم الغنم أو البقر الهبر المفروم
- بيضتان
- نصف كوب من الكعك المطحون
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة كبيرة من الكمون
- ملح وفلفل أسود
- ملعقة صغيرة من البهار الحلو
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
- زيت لقلي كرات اللحم

صلصة البندورة (الطماطم)
- ملعقتا طعام من معجون البندورة (الطماطم)
- ملعقتا طعام من الخل
- كوب ونصف الكوب من الماء

طريقة التحضير:
- يخلط اللحم مع البيض والكعك المطحون، والثوم، والكمون، والبهار الحلو، والملح والفلفل.
- يقرص خليط اللحم إلى كرات صغيرة متساوية من حيث الحجم.
- يسخن الزيت في مقلاة كبيرة فوق نار متوسطة وتقلى فيه كرات اللحم حتى تحمرّ من كل الجهات.
- ترفع كرات اللحم من المقلاة وتوضع جانباً.
-
يصفى الزيت من المقلاة ويسكب مكانه كوب ونصف الكوب من الماء مع ملعقتيّ
طعام من معجون البندورة (الطماطم) إضافة إلى الخل والملح والفلفل. يترك
المزيج حتى يغلي فوق النار، ثم تخفف النار ويترك ليغلي مجدداً مدة 5 دقائق.
تعاد كرات اللحم إلى القدر وتطهى لمدة 7 دقائق فوق نار متوسطة.
- تقدم كرات اللحم مع الأرز بالشعيرية.

كرات اللحم بلكمون مع صلصة الطماطم Subforum_old

زائر

وصفة تستحق التجربة

يعطيكِ العافية

مممممممممممممممممممممممم

شي رووووووووعه الف شكر لك

عاملة دايت ههههه

شكرا لك

الواضح يللي عامل دايت لا يقرب صوب المطبخ كرات اللحم بلكمون مع صلصة الطماطم 468754

يمي يمي لو انو باكل لحمة كان بيمشي الحال هههههههههه
وصبايا يللي عامل دايت لا يفوت عالمطبخ هههههههه

ميرسي كتير

هههههههههههههههههههههه

هلاا نورتو بس بجد الي عامل دايت لا يقرب

» بطاطا محشية مع صلصة الطماطم
» بطاطا محشية مع صلصة الطماطم
» شرائح اللحم المخللة
» عُمان تخلد اسمها بأكبر طبق من "مكبوس اللحم"
» الدجاج مع صلصة الكاري على الطريقة التايلندية