جبـل العرب

نلتقي لنرتقي ،، !!
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  التسجيلالتسجيل  دخول  

شاطر | 
 

 طريقة عمل كيكة الكاكاو

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سيرين
مشرفة أقسام الأغاني
مشرفة أقسام الأغاني
avatar

جنسيَ » : انثى
مشآرگاتيَ » : 1408
نقآطيَ » : 47004
تآريخ التسجيــل : 30/10/2009

مُساهمةموضوع: طريقة عمل كيكة الكاكاو   الأربعاء يناير 25, 2012 3:29 am

[size=21]" كيكة الشوكلاتة "


العجينة :

175 غرام زبدة ( يعادل سبع ملاعق أكل )


175 غرام سكر
4 بيضات
200 غرام طحين
ملعقتان صغيرتان بكنغ باودر
ملعقة أكل كاكاو
50 غرام شوكلاتة خام ( القابلة للتذويب )

الحشو :

500 مل كريمة للخفق
200 غرام شوكلاتة خام ( قابلة للتذويب )
ملعقتان صغيرتان زبدة


الطريقة :


نأتي بالزبدة والسكر



نخفقهما خفقاً جيداً حتّى التجانس كما هو موضح هنا



ثمّ نضع البيض ونخفقه جيداً



نخلط الطحين والبكنغ باودر والكاكاو ونضيفهم إلى المكونات السابقة ،



في هذه الأثناء نكون قد ذوبنا الشوكلاتة ، فنضيفها إلى المكونات السابقة ،



و نخبز العجينة في فرن مسّخن مسبقاً بحرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريباً
غير أنّه تتغير المدة والحرارة من فرن لآخر ويجب مراعاة عدم خبز الكيكة لمدة طويلة حتى لا تجف ،



وبعد نضوج الكيكة نقسمّها إلى ثلاثة أقسام ولغير المحترفة في التقسيم تكتفي بشطرها لقسمان فقط .





* * * * * * * * * *


الحشو :

[size=21]نبدأ الآن بتذويب ال 200 غرام شكولاتة ،



وعندما تشارف على الذوبان النهائي نضيف الزبدة ،



أثناء إذابة الشوكلاتة نبدأ بخفق الكريما ،



عندما تتماسك جيداً نضيف مزيج الشوكلاتة والزبدة تدريجياً مع مراعاة عدم السخونة التامة للشوكلاتة ،



ثم نخفق الكريما المخفوقة مع مزيج الشوكلاتة ،



* * * * * * * * * * * * * * * *

نحشي الكيكة بكريمة الشوكلاتة ونغلفه بها ولكِ حرية التزيين : )




***************************************
جون لينون : " الحياة هي ما يحدث لك وأنت مشغول بخطط أخرى".
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
yara
¬» Administrator |
¬» Administrator |
avatar

جنسيَ » : انثى
مشآرگاتيَ » : 17172
عمريَ » : 24
مكآنيَ » : another world
نقآطيَ » : 75941
تآريخ التسجيــل : 05/05/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل كيكة الكاكاو   السبت يناير 28, 2012 12:56 am

شكلووو رووعة

تانكس

***************************************
-

لدي آسلوب آستفزآزي يجعلكك تكرهني ، ولدي طيبةة العآلم بِ آكملہ ،
ولدي تبلد فضيع لآ يمكن لِ آحد تحملہ ، ولدي غضب يحطمكك ،
ولدي حُب لآ تجدهہ في آحد غيري ♡ ..

#آختر مَ تشآء بِ آسلوبكك .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://raha.hooxs.com
سيرين
مشرفة أقسام الأغاني
مشرفة أقسام الأغاني
avatar

جنسيَ » : انثى
مشآرگاتيَ » : 1408
نقآطيَ » : 47004
تآريخ التسجيــل : 30/10/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل كيكة الكاكاو   الجمعة مايو 17, 2013 5:47 pm

نورتي

***************************************
جون لينون : " الحياة هي ما يحدث لك وأنت مشغول بخطط أخرى".
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل كيكة الكاكاو
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
جبـل العرب :: 
المنتديات الاجتماعيه
 :: مطبخ جبل العرب
-
انتقل الى: