جبـل العرب

نلتقي لنرتقي ،، !!
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  التسجيلالتسجيل  دخول  

شاطر | 
 

 السوشي.....

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
yara
¬» Administrator |
¬» Administrator |
avatar

جنسيَ » : انثى
مشآرگاتيَ » : 17172
عمريَ » : 24
مكآنيَ » : another world
نقآطيَ » : 75941
تآريخ التسجيــل : 05/05/2008

مُساهمةموضوع: السوشي.....   الأربعاء يونيو 25, 2008 8:03 pm

مقادير الأرز:
كوبان أرز
كوبان ماء
4 ملاعق كبيرة خل أرز
3 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة كبيرة ملح
طريقة تحضير التيزو(خل السوشي):
يخلط كوب ماء مع 2 ملعقة كبيرة خل الأرز وملعقة كبيرة ملح، وتترك جانباً.
طريقة تحضير الأرز:
يغسل الأرز عدة مرات حتى تصبح المياه صافية. يوضع في مصفاة ويترك ليصفى حوالي ساعة. ينقل الأرز في القدر وتضاف باقي كمية الماء وتغطى بغطاء محكم واتركيه حتى يغلي. ثم تقلل درجة حرارة بحيث تسمح للأرز أن يطهى على البخار مدة 15 دقيقة يبعد الإناء عن النار ويرفع الغطاء لتوضع قطعة قماش بيضاء فوق الإناء ويعاد الغطاء مرة أخرى ويترك بعيداً عن النار لمدة 15 دقيقة أخرى ليستكمل النضج تحت تأثير البخار.
يخلط خل الأرز مع السكر والملح في آنية مع التقليب ويسخن المقدار حتى يذوب السكر، ويترك جانباً ليبرد في درجة حرارة الغرفة.
بعد أن ينضج الأرز على البخار يقطع بملعقة خشبية ببطْ وبدون تحريك كثيراً حتى لا يهرس.
تندى قطعة قماش بخليط التيزو( خل السوشي) وتمسح بها جوانب آنية السوشي" وهي آنية خشبية تقليدية الشكل قاعها مسطح وتتميز بأن الخشب يمتص الرطوبة الزائدة كما أن سطحها العريض يجعل الأرز يبرد أسرع".
يوضع الأرز الساخن في الآنية ويضاف إليه التيزو بسرعة ويفكك بطريقة التقطيع والتقليب وبعد أن يمتزجا تماما يوضع أمام الهواء ليبرد تماما لمدة عشر دقائق.
لا يوضع الأرز في الثلاجة، ويفضل أن يستخدم خلال ساعة من إعداده ومن الأفضل تغطيته بقطعة قماش نظيفة في جو الغرفة العادي.
مقادير السوشي:
ملايات السوشي ( تشبه قطع القماش المربعة الكبيرة( .
أعشاب النوري.
أفوكادو.
زنجبيل
دايكون( فجل ياباني كبير الحجم).
لحم كابوريا.
اسبراجوس.
عجين الصويا.
طريقة تحضير السوشي:
تفرد طبقة من النوري فوق ملاية السوشي ثم تبلل الأيدي وتؤخذ حفنة من أرز السوشي وتوضع في منتصف "النوري" وتنثرفي كل الجوانب.
يؤخذ باقي المكونات وتوضع بالترتيب فوق بعضها بحيث يكون لحم الكابوريا في المنتصف.
تلف الملاية السوشي ثم تقطع قطعاً صغيرة ونزينها بقطع من السمك النيء أو فواكه البحر.

***********
انشا الله تعجبكن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://raha.hooxs.com
عاشق الجبل
كبآر الشخصيآت
كبآر الشخصيآت
avatar

جنسيَ » : ذكر
مشآرگاتيَ » : 458
نقآطيَ » : 51928
تآريخ التسجيــل : 24/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: السوشي.....   الخميس يونيو 26, 2008 4:18 am

ولو إختي أكيد بما انا من ايدك رح تعجبنا


ومشكورة عمنعذبك معنا

لشو عبتكلفي حالك


كان شويت حواضر بكفي


عدل سابقا من قبل عاشق الجبل في الأحد يونيو 29, 2008 5:33 am عدل 2 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
yara
¬» Administrator |
¬» Administrator |
avatar

جنسيَ » : انثى
مشآرگاتيَ » : 17172
عمريَ » : 24
مكآنيَ » : another world
نقآطيَ » : 75941
تآريخ التسجيــل : 05/05/2008

مُساهمةموضوع: رد: السوشي.....   الخميس يونيو 26, 2008 9:20 pm

اولاً
انا مو اخ اخت
ثانياً لا عذاب ولا شي
الحواضر مش طيبي
.....................................................
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://raha.hooxs.com
فارس بلا جواد
الادارة العامة
الادارة العامة
avatar

جنسيَ » : ذكر
مشآرگاتيَ » : 9823
عمريَ » : 48
نقآطيَ » : 66085
تآريخ التسجيــل : 02/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: السوشي.....   الجمعة يونيو 27, 2008 5:22 am

هههههههههههه

انتوا بتشتغلوا و السيط الي

يلا بتستاهلوا هههههههههههه

يسلموووووا روعه

***************************************



و الله اني لأستحي من فضل الله علي

الحمـــــــــد لله رب العزه و العرش
[/updown]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://qisip.com/
yara
¬» Administrator |
¬» Administrator |
avatar

جنسيَ » : انثى
مشآرگاتيَ » : 17172
عمريَ » : 24
مكآنيَ » : another world
نقآطيَ » : 75941
تآريخ التسجيــل : 05/05/2008

مُساهمةموضوع: رد: السوشي.....   السبت يونيو 28, 2008 7:02 pm

مشكور للمرور

الله يسلمك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://raha.hooxs.com
عاشق الجبل
كبآر الشخصيآت
كبآر الشخصيآت
avatar

جنسيَ » : ذكر
مشآرگاتيَ » : 458
نقآطيَ » : 51928
تآريخ التسجيــل : 24/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: السوشي.....   الأحد يونيو 29, 2008 5:43 am

emina كتب:
اولاً
انا مو اخ اخت
ثانياً لا عذاب ولا شي
الحواضر مش طيبي
.....................................................


ههههههههههههههههههههههههههههه

أنا بعتذر كتيييييييييييييير كتير كتير
والله العظيم بعرف إنك إخت وأغلى إخت
بس غلط مطبعي لا تآخذيني من شان الله
ومرة ثاني يسلمو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هارب من الايام
عضو جديد
عضو جديد
avatar

مشآرگاتيَ » : 24
نقآطيَ » : 52155
تآريخ التسجيــل : 07/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: السوشي.....   الأحد يونيو 29, 2008 6:28 pm

مشكوووورة
انا بعرف انا اكلة صينية بس مش ذايقا
بس اكيد طيبي
....................
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
yara
¬» Administrator |
¬» Administrator |
avatar

جنسيَ » : انثى
مشآرگاتيَ » : 17172
عمريَ » : 24
مكآنيَ » : another world
نقآطيَ » : 75941
تآريخ التسجيــل : 05/05/2008

مُساهمةموضوع: رد: السوشي.....   الثلاثاء يوليو 01, 2008 7:03 pm

شكراااااااااااااااااااااااا
للمرووووووووووووووووووور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://raha.hooxs.com
برشاوي برشلونة
عضو فعال
عضو  فعال
avatar

جنسيَ » : ذكر
مشآرگاتيَ » : 108
عمريَ » : 20
نقآطيَ » : 38392
تآريخ التسجيــل : 26/12/2010

مُساهمةموضوع: رد: السوشي.....   الخميس ديسمبر 30, 2010 10:45 pm

الله يسامح كل واحد جوعني

تسلم يداك على الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائر
زائر



مُساهمةموضوع: رد: السوشي.....   الخميس ديسمبر 30, 2010 10:49 pm

سلامتك من الجوع خيي

يسلمون يآرآ الف شكرآ لك على الطرح
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
برشاوي برشلونة
عضو فعال
عضو  فعال
avatar

جنسيَ » : ذكر
مشآرگاتيَ » : 108
عمريَ » : 20
نقآطيَ » : 38392
تآريخ التسجيــل : 26/12/2010

مُساهمةموضوع: رد: السوشي.....   السبت يناير 08, 2011 2:16 am

الله يسلمك

بس يومتا سحر الشرق ماقصرت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
yara
¬» Administrator |
¬» Administrator |
avatar

جنسيَ » : انثى
مشآرگاتيَ » : 17172
عمريَ » : 24
مكآنيَ » : another world
نقآطيَ » : 75941
تآريخ التسجيــل : 05/05/2008

مُساهمةموضوع: رد: السوشي.....   السبت يناير 08, 2011 3:02 am

نورتوا

برشاوي خلص المرة الجاي عازمينك ع سوشي مليح هيك


بس دفع الحساب ع فارس


خخخخخخخخخخخخ

***************************************
-

لدي آسلوب آستفزآزي يجعلكك تكرهني ، ولدي طيبةة العآلم بِ آكملہ ،
ولدي تبلد فضيع لآ يمكن لِ آحد تحملہ ، ولدي غضب يحطمكك ،
ولدي حُب لآ تجدهہ في آحد غيري ♡ ..

#آختر مَ تشآء بِ آسلوبكك .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://raha.hooxs.com
زائر
زائر



مُساهمةموضوع: رد: السوشي.....   السبت يناير 08, 2011 5:23 am


هههه الله يخليكون ياها خيي ع حسآب فآرس مم والله شي بيطمع
عمي فآرس بجيب معي عودآن للسوشي ولا بكمل فلافل اني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
السوشي.....
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
جبـل العرب :: 
المنتديات الاجتماعيه
 :: مطبخ جبل العرب
-
انتقل الى: