موضوع: الخبز العربي الإثنين أبريل 06, 2009 9:55 pm
** **** الخبز العربي شهي جدا وخاصة عندما تعبق رائحة البيت وقت الخبز ملاحظة:انا استخدم حجر البيتزا لخبز الخبز والمعجنات كالبيتزا والمناقيش
المقادير
-ثلاث أكواب دقيق -ثلاث ملاعق صغيرة خميرة فورية -ملعقة صغيرة ملح -ملعقة صغيرة سكر -ملعقتين كبيرتين زيت ذرة -كوب وثلث ماء دافئ للعجن
الطريقة
-تعجن عجينة الخبز لمدة عشر دقائق باليد وخمس دقائق بالعجانة -تترك مغطاة لتختمر مدة اقلها ساعة -تقطع العجينة الى ثمان قطع متساوية -تترك لترتاح عشر دقائق مغطاة بقطعة قماش قطنية -تفرد كل قطعة بواسطة الشوبك ويستخدم الدقيق لرش السطح -تغطى الارغفة ويحمى الفرن في هذه الاثناء(بعد وضع حجر البيتزا على أخفض رف) -بعد مرور نصف ساعة على فرد الارغفة تخبز فى الفرن لمدة خمس الى عشر دقائق حسب نوع الفرن تحياتي **حنين الجبل**
موضوع: رد: الخبز العربي الأربعاء أبريل 08, 2009 8:26 pm
والله انا امي كانت تخبز على الصاج بس طريقة مبتكرة شكرا
زائر زائر
موضوع: رد: الخبز العربي الخميس أبريل 09, 2009 12:45 am
** سقى الله ايام الخبز على الصاج والتنور تفضلو والله نحن بعدنا نخبز على الصاج ولكن التنور صار على الغاز اسال الله ان نعود بخير الى الجبل والاهل ومن الان الجميع مدعو (معزومين) على بيتكم في الجنينة ** الجنينة المركزك فوق الربا \\ شرعي ابوابك ولضيوفك قولي مرحبا **لكم وافر تحياتي **
موضوع: الخبز العربي 
الإثنين أبريل 06, 2009 9:55 pm
