المحال عضو فعال
جنسيَ » : مشآرگاتيَ » : 104 عمريَ » : 26 نقآطيَ » : 80561 تآريخ التسجيــل : 03/09/2009
| موضوع: حلويات - بعض الطبخات البسيطة الجمعة سبتمبر 04, 2009 11:06 pm | |
|
السلام عليكم
عندي طبخات بسيطه ليكم..
كرات جوزالهند
المقادير: نصف كأس جوز الهند نصف علبه قشطه كأس بودره حليب نيدو نصف كأس سكر بودره
طريقهالعمل:تخلط جميع المقادير وتدخل في الثلاجه كي تبرد ثم تخرج وتكور وتتدحرج في الكوفرا وتقدم
حلى النسكافيه بالحليب
المقادير:
2كاس دقيق *1كاس حليب سائل *2ملعقة بيكنج بودر *6بيضات *2ملعقة نسكافيه *4.1كاس سكر ناعم
الطريقة : يخلط جميع المقادير السابقه وتوضع في الفرن توضع طبقة تزين 1علبة نسلتة وسط *3ملاعق نسكافيه *4.3زبدة يدخل في الثلاجه حتى يبرد ثم يقدم
حلوه الشعيريه بحليب المحلى
المقادير 1_ ثلاث أكياس شعيريه 2_ علبه كبيره من حليب محلى 3_ ربع صبع من الزبده
طريقه التحضير
ضع الزبده في وعاء أجعل النار خفيفه ثم ضع الشعيريه بعد تكسيرها إلى قطع صغيره وحمره إلى أن يتحول إلى بني غامق ثم ضعه في صينيه من الزجاج أنثره في أنحاء الصينيه دعه يبرد لمده ربع ساعه ثم أضيف حليب المحلى وأخلطه بالخلاط لمده ربع ساعه ثم يصنع بأشكال جميله ويوضع في الثلاجه لمده ساعتين ويقدم باردا
كيكة التوفي الكراميل......
المقادير:
بسكوت شاى مكسر زبده كأس حليب بودرة 4بيض و1ملعقه بكنج بودر و1كاس سكر ثلاث أرباع سكر علبة قشطة
الطريقة:
بسكوت شاىمكسر ..يوضع فى صينيه ويرش بزبده. 1يوضع الحليب مع اصبع زبده يحمر حتى يكون لونه اشقر بالخلاطه(4بيض و1ملعقه بكنج بودرو1كاس سكر ) ثم يوضع على الحليب المحمر ويخلط ثم يوضع فى صينية الفرن الموجد به البسكوت مع الز بده ثم يوضع فى الفرن وبعد ماتستوى وتخرج من الفرن نضع عليه هذه الخلطه سكر يذوب على النار حتى يكون لونه اشقر ثم يوضع عليه علبة قيمر(قشطه)ويخلط بسرعه حتى يذوب ثم يوضع على وجه الكيكه .
ترافيل الشوكولاته
المقادير :
- 150غ شوكولاتة سوداء للطهي، مذوبة
- 1 علبة × 170غ قشطة نستله
- 175غ فتات الكيك
- 2/1 كوب لوز مبشور
- شوكولاتة يرميسيللي أو بودرة كاكاو للتزيين .
الطريقة :
تذوب الشوكولاتة بإناء زجاجي فوق وعاء فيه ماء يغلي.
تترك الشوكولاتة المذوبة لتبرد قليلا ثم تمزج يدويا مع قشطة نستله حتى يصبح المزيج ناعما .
يضاف فتات الكيك واللوز المبشور تدريجيا مع التحريك المستمر ثم يوضع الخليط في الثلاجة (البراد) لمدة 30-45 دقيقة .
يخرج الخليط من الثلاجة (البراد) ويقسم ل20-25 قطعة ويشكل على هيئة كرات. تقلب الكرات في
شوكولاتة يرميسيللي أو بودرة الكاكاو ثم توضع في قوالب البتي فور الورقية الصغيرة وتحفظ باردة . | |
|
هيام عضو ذهبي
مشآرگاتيَ » : 1963 نقآطيَ » : 88139 تآريخ التسجيــل : 22/06/2008
| |
فارس بلا جواد الادارة العامة
جنسيَ » : مشآرگاتيَ » : 9823 عمريَ » : 55 نقآطيَ » : 101110 تآريخ التسجيــل : 02/06/2008
| موضوع: رد: حلويات - بعض الطبخات البسيطة الجمعة سبتمبر 11, 2009 1:04 am | |
| | |
|
yara ¬» Administrator |
جنسيَ » : مشآرگاتيَ » : 17172 عمريَ » : 26 مكآنيَ » : another world نقآطيَ » : 110966 تآريخ التسجيــل : 05/05/2008
| موضوع: رد: حلويات - بعض الطبخات البسيطة الأربعاء سبتمبر 16, 2009 1:54 pm | |
| شو يا محال عم تطبخ بالبيت ههههه | |
|
yara ¬» Administrator |
جنسيَ » : مشآرگاتيَ » : 17172 عمريَ » : 26 مكآنيَ » : another world نقآطيَ » : 110966 تآريخ التسجيــل : 05/05/2008
| موضوع: رد: حلويات - بعض الطبخات البسيطة الأربعاء سبتمبر 16, 2009 1:55 pm | |
| شو يا محال عم تطبخ بالبيت ههههه | |
|
ابوفهد حسان البحري كبير المشرفين
جنسيَ » : مشآرگاتيَ » : 1896 عمريَ » : 49 مكآنيَ » : الامارات-العين نقآطيَ » : 84514 تآريخ التسجيــل : 03/05/2009
| موضوع: رد: حلويات - بعض الطبخات البسيطة الأربعاء سبتمبر 16, 2009 2:00 pm | |
| شكرا محال شهيت الرجال تعمل بالحلويات فزيدنا اكثر يا صديقي تقبل مروري | |
|