الرشدة من المطبخ الليبي

((( رشـــــدة الكسكـــــاس ))) ========
رشدة
الكسكاس تتكون من دقيق (فارينا) ويتم تحضيرها عن طريق إضافة بعض الماء إلى
الدقيق لعمل العجينة ، مع العجن الدعك المستمر ثم تقسم إلى قطع صغيرة
وتشكل كل قطعة على شكل مستطيل على هيئة طبقة رقيقة ثم تقطع إلى شرائح
رفيعة جداً ثم يتم تطيبها ببخار الماء مع التقليب المستمر ثم تفرغ من
الكسكاس وتفرد فرداً جيداً وتترك حتى تبرد ، وفي نفس الوقت يجهز طبيخها
الذي يتكون من شرائح البصل (البصلة) وحمص ، لحم ضأن ، ويعاد ترجيع الرشدة
إلى الكسكاس من جديد لإتمام طبخها على بخار طبيخها وبعد إتمام طبخها تفرغ
في صحن كبير ويضاف عليها جزء من طبيخها مع التحريك المستمر ثم تضاف البصلة
مع إضافة بعض التواب

يا عيني كل شوي بتذكرينا باكلة شكل

وكل اكلة اطيب من الثاني

ممكن طلب ياراااااااااا كلي عني وعنك

ههههههههه
اوكي رح اكل عني وعنك

شكرا ع مرورك

والله هي الاكلي الي ما بعرف اطبخها اني بس عنجد

شكرا كثير يارا على الطريقة

مودتي لك صديقتي

مافي شئ اسمو مابعرف بتتعلم
شكرا ع مرورك

خلص اليوم اني راح اطبخها

لاني بحبها هي الاكلة

بدنا شطارتك بالطبخ ست يارا
مش بس تحطي الطريقة
اللي بشوفك بقول كل النهار بالمطبخ
هههههههههههههههههههههههههههههههههههه

ميمونة ويللي بيسمعك بقول فاتحة مطعم بتركيا

العماشه اطيب

يسلمواااااااااااا

اكيد
ههه
الله يسلمك
منور

» لمن يستسيغ الشعر النبي العربي الليبي
» هذا الشرح في موضوع مستقل بخصوص من يتذوق الشعر الليبي
» أضخم قآموس لمصطلحات المطبخ
» المطبخ المحمول ..حلم يقترب من الحقيقة!!
» من المطبخ الايطالي:الدجاج مع إكليل الجبل والزيتون